কমলা মাখা তৈরি করবেন যেভাবে
- নিউজ ডেস্ক
- প্রকাশঃ ০৩:৪৩ পিএম, ০৬ নভেম্বর ২০২৪
বাতাসে বইছে শীতের হাওয়া। বাজারে দেখা মিলছে কমলার। কিছুটা টক, কিছুটা মিষ্টি স্বাদের এই ফলটি খেতে ভীষণ সুস্বাদু। শীতের আলতো রোদে কমলা খাওয়ার মজাই আলাদা। তবে টক স্বাদের কমলা অনেকে খেতে চান। সেক্ষেত্রে একটু ভিন্ন কায়দায় বানিয়ে ফেলতে পারেন কমলা মাখা। কীভাবে? জানুন রেসিপি-
উপকরণ
টক-মিষ্টি কমলা- ১ হালি
লবণ- আধা চা চামচ
চিনি- এক চা চামচ
কাঁচামরিচ কুচি- ১টি
ধনিয়া পাতা- আধ চা চামচ
ভাঙা শুকনো মরিচ/চিলি ফ্লেক্স- সামান্য
লেবুর রস- ১ টেবিল চামচ
প্রণালি
প্রথমে কমলার কোয়া ছাড়িয়ে মাঝ বরাবর টুকরো করে নিন। এবার বাকি সব উপকরণ মিশিয়ে ভালো করে মেখে নিন। খেয়াল রাখবেন কমলা যেন থেঁতলে না যায়। টক-মিস্তি-ঝাল স্বাদের এই কমলা মাখা খেতে পারেন মিড মর্নিং স্ন্যাক্স হিসেবে।
উপকরণ
টক-মিষ্টি কমলা- ১ হালি
লবণ- আধা চা চামচ
চিনি- এক চা চামচ
কাঁচামরিচ কুচি- ১টি
ধনিয়া পাতা- আধ চা চামচ
ভাঙা শুকনো মরিচ/চিলি ফ্লেক্স- সামান্য
লেবুর রস- ১ টেবিল চামচ
প্রণালি
প্রথমে কমলার কোয়া ছাড়িয়ে মাঝ বরাবর টুকরো করে নিন। এবার বাকি সব উপকরণ মিশিয়ে ভালো করে মেখে নিন। খেয়াল রাখবেন কমলা যেন থেঁতলে না যায়। টক-মিস্তি-ঝাল স্বাদের এই কমলা মাখা খেতে পারেন মিড মর্নিং স্ন্যাক্স হিসেবে।
